Czy uszkodzona emalia może być szkodliwa? Każdemu z nas zależy na tym, aby sprzęty kuchenne pozostawały w idealnym stanie przez długi czas. Niestety, nawet mimo największej ostrożności, uszkodzenia naczyń to zazwyczaj tylko kwestia czasu. Czy w przypadku garnków emaliowanych zarysowania mogą wpłynąć na ich właściwości? Sprawdźmy!
Czy obity garnek emaliowany jest szkodliwy?
Choć emalia to solidna powłoka, warto obchodzić się z nią delikatnie. Upuszczona na twardą powierzchnię lub narażona na zarysowania, może ulec uszkodzeniu. Czy w takim przypadku należy się obawiać? O ile drobne zarysowania wierzchniej powierzchni nie stanowią problemu, głębsze uszkodzenia garnka emaliowanego powinny dać nam do myślenia. Pęknięcia i ubytki w emalii stwarzają sprzyjające warunki dla gromadzenia się bakterii i pleśni, które są trudne do usunięcia nawet podczas regularnego czyszczenia. Ponadto wilgoć, dostająca się do uszkodzonych obszarów, może prowadzić do korozji i dalszego pogarszania stanu sprzętu.
Uszkodzona emalia – kiedy garnki do wyrzucenia?
Uszkodzona emalia może być potencjalnie szkodliwa dla zdrowia, zwłaszcza w przypadku naczyń kuchennych. Pęknięcia i ubytki mogą ułatwiać przenikanie substancji chemicznych z emalii do żywności podczas gotowania lub przechowywania. Skorodowane powierzchnie mogą z kolei powodować, że metalowe naczynia zaczną uwalniać szkodliwe substancje do potraw. Długotrwałe spożywanie takich substancji może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zatrucia pokarmowe czy nawet działania toksyczne. Warto więc zwrócić szczególną uwagę na stan emalii naszych sprzętów kuchennych, aby nie tylko utrzymać wysokie standardy higieny, ale także zapewnić bezpieczeństwo naszej żywności i zdrowia.
