Garnki emaliowane wracają do łask – coraz częściej pojawiają się w nowoczesnych kuchniach. Zachwycają wyglądem, a przy tym są praktyczne i bezpieczne. Nadają się do codziennego gotowania, duszenia, a nawet serwowania potraw bezpośrednio na stół. Sprawdź, na jakiej kuchence ich używać, jak je pielęgnować i co najlepiej w nich przyrządzać.
- Na jaką kuchenkę nadają się garnki emaliowane?
- Jak dbać o emaliowane naczynia, by służyły latami?
- Co gotować w garnkach emaliowanych?
Na jaką kuchenkę nadają się garnki emaliowane?
Garnki emaliowane są bardzo uniwersalne. Można ich używać na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych. Warunek: dno musi być idealnie płaskie i przystosowane do konkretnego typu płyty. Większość nowoczesnych garnków emaliowanych spełnia te wymagania.
Wiele modeli można również wstawiać do piekarnika – zwłaszcza tych z metalowymi uchwytami i pokrywkami bez plastikowych elementów. Dzięki temu nadają się nie tylko do gotowania, ale także do zapiekania lub duszenia potraw w niskiej temperaturze przez kilka godzin.
Jak dbać o emaliowane naczynia, by służyły latami?
Garnki emaliowane nie wymagają skomplikowanej pielęgnacji, ale warto pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze – unikaj gwałtownych zmian temperatury, czyli np. nie zalewaj gorącego garnka zimną wodą. To może spowodować pęknięcie emalii. Po drugie – nie uderzaj garnkiem o twarde powierzchnie, bo szkliwiona powłoka może odprysnąć.
Można je myć ręcznie lub w zmywarce, choć mycie ręczne zwykle pozwala dłużej zachować ładny wygląd. Nie używaj ostrych gąbek ani druciaków – wystarczy miękka ściereczka lub gąbka i łagodny detergent. Dobrze użytkowane garnki emaliowane zachowują swój kolor, gładkość i właściwości nawet przez kilkanaście lat.
Co gotować w garnkach emaliowanych?
Powłoka emaliowana jest szklana, a więc nie wchodzi w reakcje z jedzeniem, nie chłonie zapachów ani smaków. Dlatego możesz w jednym garnku ugotować zupę, kompot albo bigos – bez obaw o przenikanie aromatów. Garnki emaliowane doskonale sprawdzają się do gotowania mleka, kaszy manny, warzyw, zup, kompotów i potraw jednogarnkowych.
Ze względu na estetykę, wiele osób wykorzystuje je również do serwowania potraw prosto na stół – zwłaszcza w stylu rustykalnym czy retro. To praktyczne i wygodne rozwiązanie, które sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań.
